2007年12月18日

あんこ〜♪

昨夜は 鮟鱇鍋を頂きました♪

刺身と特にキモは美味しかったです

驚いたのがダシの取り方で
白か合わせの味噌鍋を沸騰させて
生きたままの伊勢海老と蛤をブチコミました。

初めて伊勢海老の鳴き声を聞いた
と話してたら
たぶん、手足かヒゲの擦れる音のようです。

料理人のプロフェッショナルが
伝わってきて楽しい ひとときでした。

とても食べきれる量じゃなかったので
おみや にして頂きました。

ご馳走様でした。  
Posted by boook at 10:54 │Comments(2) │TrackBack(0)
このページの上へ▲